鈦鍋的原理及使用;

 鈦鍋是用99.5%的金屬鈦材做接觸層，用純鋁材做中間層，用導磁性430不銹鋼做底層，三層復合結構，一體壓制成型的鍋具。因為要兼顧導熱性（鋁材導熱性好）和導磁性（430不銹鋼電磁爐適用），所以不使用純鈦單層結構做鍋具。

 鈦鍋的導熱和儲能性優異，使用時，中小火既有一般鍋具大火的效果，日常炒菜用中小火烹飪即可滿足需求。（想要爆炒效果的除外）中火熱鍋倒入食用油后出現油紋后轉小火或保持中火烹飪，烹飪及節能省時，又少油煙。此外，鈦活性極強，隨著使用次數增加，表面氧化膜會變厚，越用越好用。

首先，鈦是一種理想的廚具材料，也是世界公認的健康金屬

其次，鈦的優點有

• 抗腐蝕能力強 

• 無重金屬析出

• 鈦鍋是唯一能熬中藥的金屬材質鍋

• 鈦容器能天然抑菌

• 鈦制品的制造和生產技術要求高，導致鈦制品價格較高

• 純鈦不導磁，不能直接用于電磁爐，所以市面上大多是復合鍋，需要利用鋁的導熱性作為中間層，不銹鋼的高強度和導磁作為外層。

• 鈦在不同顏色下會生產不同顏色的氧化物，容易被誤認為含有化學物質

  鈦鍋的最大的好處就是安全，日常生活使用中，不會有重金屬溶出的風險，不管用多久，怎么用，都不會對身體健康有任何影響。因為鈦是可以直接植入人體永遠不需要取出來的金屬，真正的安全健康金屬。所以選擇一口好鍋真的很重要。